磐田で恵方巻き

ナンナン当
今年の恵み方は、南南東。
磐田の寿司店「鮨イロハ」さんのおかさんの愛情たっぷりの
「思いやり太巻き寿司」が完成された。

毎年、特注のすばらしい料理を届けていただいている。
しゃり加減とネタのバランスが良く「さすがは、職人技」

比べる対象がまったく違うのだが、コンビにやスーパーにあるものとは
まったく別物で、味わったことのある人にしかわからない。

ありがたく、後ほどいただくことに。


磐田のお鮨と言えば、「福田の茹でシラスも虹鱒も黒豆も入ってマスよ」
と洒落た太巻き鮨もある。「鱒も入ってマス」城之崎の沖の鮨さんが、作る
「しぞーか巻き」自家製のしらす釜揚げなので、無漂白です。