アカサバ

赤さば！

ちょっと珍しいので、使ってみよう！
見た感じは、赤ムツに似ている。捌いてみても鯖？
やや濃い目の赤身である。刺身で食べてみると、そこそこ脂身があり丸みのある甘さ！
マグロの赤身とかんぱちを足して２で割ったような食感。

焼いてみると、「んっー！　うまっ」なかなかのお味！