きのことドライトマトのマリネ

今回は、シメジを使用。
オリーブオイルで、キノコの香りが出るまで良く炒めると、水分が蒸発する。
にんにくオイルで、風味をプラス。
ドライトマトのオイル付けで、マリネしておく。