これも生

生だけジャーマテ貝

じゅびろん君への挑戦状！
おすし屋オッキーが、マテ貝のバター焼きを用意してくれた。
これがまた旨いから、憎い。
中にあるアスパラの食感や、トマトの酸味でバターのしつこさを調整してある。
チャンスがあれば、お試しあれ！

マテ貝の潮干狩りは、干潮時に・・・
穴の開いたところに、塩をまくと飛び出してくるんだそうです。