スローフード・・むかごで、スタート

イタリアンレストラン/ラ・カンティーナ

2005年10月14日 14:32


仕事が終わり、日付は14日に変わっていた。
むかごを、一つまみ。濃厚な味わいの豆腐を、そのまま食べる。しょうゆは、後で少々と。
栄のしょうゆがお気に入り。

マグロは、塩を一振りしてから脱水する。甘みとうまみが楽しめる。少ししょうゆで、付け風にしてみる。殺菌作用があるから、疲れた体には、ちょうど良い。

地酒の千寿を飲み始める。冷え具合がちょうど良い。
むかごで、スタート。ビタミンCのみかんで、ゴール。

仕事の後のストーリーです。仕事の後、じゅびろん君が、向かった先はどこでしょう?