海老芋入りで

磐田の海老芋を使って

海老芋ニョッキや海老芋のコロッケ。パルメザンチーズを絡めてあるので新しい感覚の食材かも知れません。
現在お奨めメユーの中から、大変評判の良いのは「イタリア黒米のライスコロッケ＆海老芋コロッケ」
写真の料理とは、別物ですが大変大好評です。
サツマイモで作る「焼き芋スープ」も大変好評中！

バーニャカウダーもリクエストが多く、地元の食材のよさが引き立っています。
こちらの料理は、近日静岡まっぷる2008で紹介される予定です。