黄色い人参

クリスマス・ディーナーが終わり、片づけして家に到着したのが、午前2：00
先週は、１週間こんな生活をしていた。このクリスマス・ディナーの脇役になった黄色い人参のグラッセ。
面取りをして、少量の砂糖とバターで作るのだが、この人参は。ベータリッチと言ってすごく甘みがある。
人参嫌いなお子さんもこれならと、良く食べるんです。