リチャード ジノリで鳥のパスタ

リチャード ジノリで、地鶏の料理。(#^.^#)
ウコンを練りこんだ、イタリア産の軟質小麦粉タイプ00で、作る北イタリアの生パスタ。地鶏と地元野菜をたっぷりからめて、フレッシュな味いのトマトソースで、仕上げてあります。