さかな好き

恵まれた天然資源

駿河湾～福田～舞阪～浜名湖あたりで漁獲された魚君たち！
静岡県の遠州地域は恵まれた、鮮魚の宝庫です。
イタリア料理では、あまり余分な手を加えずに、自然のまま
食材の美味しさを引き出すのが魅力！(^^ゞ