黒トマトソース

カテゴリー │静岡地元のオーガニック野菜や食材

黒トマトソース地元の魚(赤むつ)で、魚料理に冷たいソース。
地元で採れたブラックチェリー。
☆彡トマトの鈴木畑☆彡
さんが作る黒いトマトのなかでもジュシーなトマト。
高糖度のトマトを専門に栽培している。

むつ自体が、脂が多い為、サッパリとしたフレッシュトマトが良くあい、12年もののアチェート・バルサミコとの相性も良い。




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