じゅびろん君の美味しい料理/静岡県磐田市ラ・カンティーナ[イタリアンレストラン]

磐田市の農家さんが初挑戦

『加工用のトマトを試験的植えてみた』
『これっ！使えるかしら』と電話を頂戴して

早速、安全運転で・・・車を飛ばして・・・畑で取れたてのトマトを取りにお邪魔した！
真っ赤く色付いて、果肉は硬く、そのまま食べてもなかなか美味しい。
コクのある加工用のトマト！湯むきをして、皮をとり除く。
適当に切り刻んで、加熱してみると『まいうっ』なトマトソースが出来上がり！

サンマルツァーノのように酸味が無いので、ちょっと物足りなさはある。
これからの課題を少々あり！とりあえず挑戦してみる事にいぎがある。

ものづくりは、とっても大変そうですね。農家さんこれからもがんばってね！
美味しい農作物を作る生産者がいるから、僕たちも美味しい料理が作れるんですよ