2006年10月28日14:17
焼き芋のスープ≫
カテゴリー │静岡県磐田市の地産地消と自然食（オーガニック）レストラン
いよいよ磐田の名物料理が裏メニューから
静岡県磐田市は、おいしい御芋が取れる土地なんです。
ジャガイモやサツマイモそして、えび芋など畑により違いはあるが、とてもハイレベルな芋が収穫される土地柄なのですよ！
今回は、サツマイモで紅東を焼き芋にしてからスープ仕立てにしてみました。
地産池消とスローフードのイタリア料理店ラ・カンティーナの提案です。
静岡県磐田市は、おいしい御芋が取れる土地なんです。
ジャガイモやサツマイモそして、えび芋など畑により違いはあるが、とてもハイレベルな芋が収穫される土地柄なのですよ！
今回は、サツマイモで紅東を焼き芋にしてからスープ仕立てにしてみました。
地産池消とスローフードのイタリア料理店ラ・カンティーナの提案です。
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