じゅびろん君の美味しい料理/静岡県磐田市ラ・カンティーナ[イタリアンレストラン]

長さ２0ｃｍくらい有るでしょうか？重さは、どっしり350ｇ。
身は、しっかりとしていて、みずみずしさがあり、上品な甘味がある。
焼くと香りがよく、えぐみがない。マリネにすると、とろけるうまさに「真の野菜魂を感じ」

オーガニック栽培の茄子。こだわりの生産者→ゆうたろう農園現在この茄子は、入手困難で高級料理店に出荷されている。