今日のドライエージングビーフ

カテゴリー │静岡県磐田市の地産地消と自然食(オーガニック)レストラン

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ドライエージングビーフ

肉の本来の味を引き出したステーキ。

ハンバーグやステーキの肉汁と勘違いしているのが、実は脂身であり、本来の肉汁とまるで別物と判る料理。素材本来の味を引き出す料理より


萬幻豚
萬幻豚(2012-05-03 11:01)

こだわりの1品
こだわりの1品(2012-04-23 10:53)

ぬくもりの1杯
ぬくもりの1杯(2012-04-22 17:54)

ほっとするスープ
ほっとするスープ(2012-01-30 18:55)


 
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