滑らかカリー│じゅびろん君の美味しい料理/静岡県磐田市ラ・カンティーナ[イタリアンレストラン]

じゅびろん君の美味しい料理/静岡県磐田市ラ・カンティーナ[イタリアンレストラン]

静岡県磐田市イタリア料理イタリアンレストラン【ラ･カンティーナ】。熟成肉やドライエイジングビーフ、地元のオーガニック食材が、美味しいイタリアン。静岡県磐田市のオーガニック　レストランで美味しい野菜、自然食、ジビエ料理をお楽しみ下さい。オーガニック食材が豊富なイタリア料理店で、ランチ・宴会・パーティー・クリスマス・ディナー。オーガニック食材で、地産地消のイタリア料理・レストラン「ラ・カンティーナ」は、静岡イタリアン/北イタリアの自家製生パスタが、美味しい、イタリア料理のお店「ラ・カンティーナ」静岡県磐田市二之宮６２９。ヘルシー＆イタリアン・レストラン「カンティーナ」/は、静岡県磐田市/浜松市/掛川市/袋井市/エコパアリーナ（エコパ静岡スタジアム/浜名湖/浜名湖ガーデーンパーク（夢人島）/御前崎の近郊です磐田駅周辺で徒歩８分。ららぽーと磐田～車で、１５分。

2007年06月02日17:02

滑らかカリー≫

カテゴリー │賄い（まかない）料理

レストランの賄い料理は、地鶏のカリー

滑らかに仕上がる、ホテルやレストランのカレーソースの秘密はね！

どうしてこんなに滑らかになるの？
秘密はね、ちゃんとあるのよ！

スープの段階で、布（ネル）等で漉すでしょ。
ルーにスープを注ぎ、ソースをのばしてゆくんだけれどその後、シノワや裏ごし器などでさらに漉すんです。その後１回冷ましてベースのソースを作ると、滑らかソースに仕上がるんですよ。

同じカテゴリー（賄い（まかない）料理）の記事

山の恵み～(2011-11-27 14:46)

あめな〜ら、カルボナーラ(2011-08-31 23:12)

賄いちゅぅ( ´ ▽ ` )ﾉ(2011-08-13 15:16)

美味しく焼けたかなぁ〜(2011-06-16 15:05)

パッパルデッレ(2011-06-16 14:54)

グリーンピースとそら豆(2011-05-26 16:01)

コメント(0)

賄い（まかない）料理

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込