未完成〓

カテゴリー │イタリア料理と食材

頂き物のみかん
写真では、良く見えないでしょうが、2種類あり。
1つは、きれいに消毒されたもの。もうひとつは、ほっぱらかしてお育てになったもの。
どちらも甘く、程よい酸味が利いているから尚美味しい。
甘いだけでは、美味しくない。この甘みと、酸味のバランスが、難しい。
農家の抱える柑橘系は、未完成


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