ICEDRI

イタリアピエモンテ地方の赤ワイン。
カベルネソービニョン100％。1996年のビンテージは、とてもクラシカルで、エレガントな味わい。
程よい酸味が、料理とのバランスを調和してくれる。

レナート・ラッティーは、古典派の作り手で、バローロがすきなんですが・・・・

近年は、モダン派の生産者になってしまった為、とても濃厚なワインに仕上がる。
個人的には、クラシカルなままで、いてほしかった。

このほか、今日もトロスが、抜栓された