ラスト1本のワインに│じゅびろん君の美味しい料理/静岡県磐田市ラ・カンティーナ[イタリアンレストラン]

じゅびろん君の美味しい料理/静岡県磐田市ラ・カンティーナ[イタリアンレストラン]

静岡県磐田市イタリア料理イタリアンレストラン【ラ･カンティーナ】。熟成肉やドライエイジングビーフ、地元のオーガニック食材が、美味しいイタリアン。静岡県磐田市のオーガニック　レストランで美味しい野菜、自然食、ジビエ料理をお楽しみ下さい。オーガニック食材が豊富なイタリア料理店で、ランチ・宴会・パーティー・クリスマス・ディナー。オーガニック食材で、地産地消のイタリア料理・レストラン「ラ・カンティーナ」は、静岡イタリアン/北イタリアの自家製生パスタが、美味しい、イタリア料理のお店「ラ・カンティーナ」静岡県磐田市二之宮６２９。ヘルシー＆イタリアン・レストラン「カンティーナ」/は、静岡県磐田市/浜松市/掛川市/袋井市/エコパアリーナ（エコパ静岡スタジアム/浜名湖/浜名湖ガーデーンパーク（夢人島）/御前崎の近郊です磐田駅周辺で徒歩８分。ららぽーと磐田～車で、１５分。

2005年11月18日11:13

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カテゴリー │イタリアワイン＆お酒

残り1本のワインに合わせて、オーダーを受けた鴨料理。
フランスの鴨を使い、ドライトマト＆オリーブ＆フレッシュのグリーントマトであわせてみた。

ワインは、イタリアピエモンテ州【LA　SPINETTA】の【PIN】と言うワイン。
1998年のワインなので、じっくりあと数年寝かしてからの方が、バランスよく楽しめそう。

今の段階では、酸味と渋みがはっきりしている。
まろやかに、仕上がるのは、あと何年後なのだろうか？

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