手作りイチゴジャム

磐田農業高校でイチゴのジャムづくりしました。
とは、言うものの「あく抜きと瓶詰めをお手伝いした程度」なんですが、
２００ｋｇのイチゴのジャム作りって、大変ですね。

その後、磐田にある県立農林大学にお邪魔して、実験室を見学させていただいたり
皆さんの日頃のご活躍ぶりにただ感激するばかりでした。

減圧の乾燥でフーズ・ドライなど興味があり今後も何かで、ご提案をいただけるのでは？
完成品の手作りいちごジャムをコブクロに入れてお土産に頂きました。