じゅびろん君の美味しい料理/静岡県磐田市ラ・カンティーナ[イタリアンレストラン]

豚汁に癒されました。
寒い夜に栄養補給。
地元の野菜に感謝しています。
農家さん今日も元気の源ありがとうございます。

静岡県遠州地方の美味しい野菜。
冬から春の美味しい野菜は、今が種類豊富な時期です。

磐田名物のえび芋ですが、親芋は繊維が荒く安価なため
地元では、えび芋の孫芋も含めて、手軽に料理しています。

サトイモと比較すると、粘り気がないのが特徴です。
もちろんサトイモにも粘り気の少ない品種もあります。